Mat och recept
-
6.9KSå god kantarellsoppa – en smak av sensommar
Sensommaren är kantarellernas tid – när skogarna doftar av fuktig mossa och solen fortfarande värmer men dagarna börjar bli lite kortare. Det...
-
18.8KGudomligt god kantarelltoast – recept
Kantareller är en av sommarens och höstens mest älskade skatter i skogen. Deras milda smak och unika konsistens gör dem perfekta för...
-
1.4KKrämig lövbiffsgryta med smörstekta kantareller
En krämig och smakrik lövbiffsgryta där mört kött möter gyllene kantareller, dijonsenap och en fyllig gräddsås. En lättlagad men lyxig middag som...
-
1.0KRyggbiff med pommes och krämig pepparsås med kantareller
En riktig restaurangklassiker med en höstig twist. Saftig ryggbiff serveras med frasiga pommes frites och en fyllig gräddsås med smörstekta kantareller och...
-
372Tomatcarpaccio – recept
Tomatcarpaccio är en enkel och elegant förrätt där riktigt mogna tomater får spela huvudrollen. Genom att skiva tomaterna mycket tunt får man...
-
1.2KAsiatisk gurksallad med lime, chili och sesam
En asiatisk gurksallad är ett friskt och smakrikt tillbehör som passar lika bra till grillat som till nudlar, dumplings och andra asiatiska...
-
474Marinerad kyckling med citron, honung och koriander
Saftig, kryddstekt kyckling som får svalna innan den toppas med en frisk och smakrik marinad av citron, balsamvinäger, honung, vitlök och färsk...
-
1.2KPasta al limone – Citronpasta
Pasta al limone är en klassisk italiensk pastarätt som imponerar med sin enkla elegans och friska smak. Den lena såsen får sin...
-
342Spaghetti aglio e olio med chili, persilja och parmesan
Spaghetti aglio e olio är italiensk pastaklassiker där några få ingredienser får stå i centrum. Tunt skivad vitlök får långsamt bli gyllene...
-
281Hemgjord pizza – recept på pizza med tomatsås och mozzarella
Hemgjord pizza blir allra godast när degen får tid att jäsa och ugnen är riktigt varm. En bra pizza har tunn och...
-
19.7KTillbehör till kräftskivan – bästa recept för kräftskivan
I Sverige är kräftskivan en årlig höjdpunkt som firas under sensommaren. Det är en festlig tillställning där vänner och familj samlas för...
-
1.4KChurros – recept på frasiga spanska churros
Churros är frasiga spanska bakverk som friteras gyllene och rullas i socker, ofta med kanel. De serveras gärna med varm chokladsås och...
-
834Scones – enkelt recept på saftiga scones
Scones är snabba frukostbröd som bakas med bakpulver i stället för jäst. De är som allra godast nygräddade, med frasig yta och...
-
2.4KDöner kebab – recept på turkisk kebab hemma
Döner kebab är en av Turkiets mest kända maträtter internationellt och förknippas ofta med tunna skivor kött som skärs från ett roterande...
-
2.1KKöfte – recept på turkiska färsbiffar
Köfte är en av de mest vardagsnära och omtyckta rätterna i det turkiska köket. Det är kryddade färsbiffar som kan göras på...
-
2.0KPide – recept på turkiskt bröd med fyllning
Pide är ett båtformat turkiskt bröd som fylls och gräddas tills kanterna blir gyllene, luftiga och lätt frasiga. Rätten jämförs ibland med...
-
1.8KLahmacun – recept på turkisk pizza
Lahmacun är en av de där turkiska rätterna som ser enkel ut vid första anblicken, men som bygger på en väldigt fin...
-
794Adana kebab – recept på kryddig turkisk kebab
Adana kebab är en kraftfull och kryddig grillrätt från staden Adana i södra Turkiet, ett område som är känt för tydliga smaker,...
-
619Mercimek çorbası – recept på turkisk linssoppa
Mercimek çorbası är en len och värmande turkisk röd linssoppa som serveras över hela Turkiet. Den finns på enkla lunchställen, i restauranger...
-
538Börek – recept på turkisk filodegspaj
Börek är ett frasigt och smakrikt bakverk som har en självklar plats i det turkiska köket. Det görs med tunna lager deg,...
-
474Gözleme – recept på turkiskt tunnbröd med fyllning
Gözleme är ett tunt turkiskt bröd som fylls, viks ihop och steks i panna eller på stekhäll tills ytan får gyllene fläckar....
-
427Mantı – recept på turkiska degknyten
Mantı är en av de mest älskade turkiska husmansrätterna och kan beskrivas som små handgjorda degknyten fyllda med kryddad färs. De påminner...
-
479Menemen – recept på turkisk äggröra
Menemen är en klassisk turkisk äggrätt som ofta serveras till frukost, men den fungerar lika bra som brunch, lunch eller en snabbare...
-
44.9KFör midsommarlunchen – midsommarmat
En midsommarlunch är en tidlös svensk tradition som hyllar sommarens ankomst med en festlig måltid. Att planera och förbereda en midsommarlunch är...
-
75.7KMidsommarmat – recept till en klassisk midsommarbuffé
Midsommar, denna underbara högtid som vi älskar. Midsommarmaten är också en viktig ingrediens på midsommar. Vi har satt ihop ett axplock av...
