Turkisk mat
-
54Recept på Döner kebab
Döner kebab är en av Turkiets mest kända maträtter internationellt och förknippas ofta med tunna skivor kött som skärs från ett roterande...
-
60Recept på Köfte
Köfte är en av de mest vardagsnära och omtyckta rätterna i det turkiska köket. Det är kryddade färsbiffar som kan göras på...
-
60Recept på Pide
Pide är ett båtformat turkiskt bröd som fylls och gräddas tills kanterna blir gyllene, luftiga och lätt frasiga. Rätten jämförs ibland med...
-
71Recept på Lahmacun
Lahmacun är en av de där turkiska rätterna som ser enkel ut vid första anblicken, men som bygger på en väldigt fin...
-
50Recept på Adana kebab
Adana kebab är en kraftfull och kryddig grillrätt från staden Adana i södra Turkiet, ett område som är känt för tydliga smaker,...
-
35Recept på Mercimek çorbası
Mercimek çorbası är en len och värmande turkisk röd linssoppa som serveras över hela Turkiet. Den finns på enkla lunchställen, i restauranger...
-
42Recept på Börek
Börek är ett frasigt och smakrikt bakverk som har en självklar plats i det turkiska köket. Det görs med tunna lager deg,...
-
25Recept på Gözleme
Gözleme är ett tunt turkiskt bröd som fylls, viks ihop och steks i panna eller på stekhäll tills ytan får gyllene fläckar....
-
35Recept på Mantı
Mantı är en av de mest älskade turkiska husmansrätterna och kan beskrivas som små handgjorda degknyten fyllda med kryddad färs. De påminner...
-
42Recept på Menemen
Menemen är en klassisk turkisk äggrätt som ofta serveras till frukost, men den fungerar lika bra som brunch, lunch eller en snabbare...
-
90Turkisk mat – 23 klassiska rätter att prova i Turkiet
Turkisk mat är ett av världens mest mångsidiga kök. Här möts smaker från Medelhavet, Balkan, Mellanöstern, Kaukasus och Centralasien – men resultatet...
