Anna Johansson, utgivare på First Class Magazine

Så god kantarellsoppa – en smak av sensommar

Sensommaren är kantarellernas tid – när skogarna doftar av fuktig mossa och solen fortfarande värmer men dagarna börjar bli lite kortare. Det...

18.8K

Mat och recept

Gudomligt god kantarelltoast – recept

Kantareller är en av sommarens och höstens mest älskade skatter i skogen. Deras milda smak och unika konsistens gör dem perfekta för...

1.3K

Svensk mat

Krämig lövbiffsgryta med smörstekta kantareller

En krämig och smakrik lövbiffsgryta där mört kött möter gyllene kantareller, dijonsenap och en fyllig gräddsås. En lättlagad men lyxig middag som...

338

Italiensk mat

Spaghetti aglio e olio med chili, persilja och parmesan

Spaghetti aglio e olio är italiensk pastaklassiker där några få ingredienser får stå i centrum. Tunt skivad vitlök får långsamt bli gyllene...

19.7K

Mat och recept

Tillbehör till kräftskivan – bästa recept för kräftskivan

I Sverige är kräftskivan en årlig höjdpunkt som firas under sensommaren. Det är en festlig tillställning där vänner och familj samlas för...

4.2K

Svensk mat

Recept på lax i ugn – saftig ugnsbakad lax

Lax i ugn är en enkel och elegant rätt som passar både till vardagsmiddag och helg. När laxen bakas varsamt blir den...

44.9K

Mat och recept

För midsommarlunchen – midsommarmat

En midsommarlunch är en tidlös svensk tradition som hyllar sommarens ankomst med en festlig måltid. Att planera och förbereda en midsommarlunch är...

75.7K

Mat och recept

Midsommarmat – recept till en klassisk midsommarbuffé

Midsommar, denna underbara högtid som vi älskar. Midsommarmaten är också en viktig ingrediens på midsommar. Vi har satt ihop ett axplock av...

2.5K

Svensk mat

Grillade räkor med aioli och baguette

Grillade räkor är ett enkelt men elegant grillrecept som passar perfekt till sommarens varma kvällar. De vitlöksmarinerade räkorna serveras med krämig aioli...

1.1K

Svensk mat

Grillad lax med romsås och färskpotatis

Grillad lax är ett fräscht och lättlagat grillrecept som passar perfekt under sommaren. Den grillade laxen får en mild röksmak som passar...

25.7K

Mat och recept

Picknickmat – enkla recept för picknickkorgen

Vad vore en lyckad picknick utan riktigt god picknickmat? Här är sex lättlagade recept som passar perfekt i picknickkorgen. Alla rätter är...

6.1K

Mat och recept

Vit sparris med hollandaisesås – klassiskt recept

Vit sparris med hollandaisesås är en riktig vårklassiker i Centraleuropa – särskilt i Tyskland, Frankrike och Nederländerna – där sparrissäsongen nästan räknas...

26.5K

Mat och recept

Lyxig plockmat och tilltugg – perfekt för fester

När du planerar en fest eller en kväll med vänner är det ofta de små, enkla rätterna som gör det allra största...

59.8K

Mat och recept

Lyxiga tilltugg – recept till fest och mingel

Tilltugg är en fantastiskt mångsidig och socialt inriktad matlagningsstil som lockar till gemenskap och samvaro. Med rötter i olika kulturer världen över,...

121.3K

Mat och recept

Smörgåstårta – klassiskt recept till fest

Få saker känns lika lyxiga och festliga som en vackert dekorerad smörgåstårta, och denna variant bjuder på havets allra bästa smaker. Med...

4.5K

Mat och recept

Danska smörrebröd – klassiska recept och pålägg

Danska smörrebröd är en av Danmarks mest älskade maträtter och en central del av landets matkultur. Dessa öppna smörgåsar, som traditionellt serveras...

8.3K

Mat och recept

Nässelsoppa – klassiskt recept med färska nässlor

Nässelsoppa är en klassisk rätt som kombinerar gammal svensk matkultur med naturens egna råvaror. Med sin milda och friska smak är soppan...

6.1K

Mat och recept

Gratinerad hummer – recept med vitlök och örter

Gratinerad hummer och speciellt vitlöksgratinerade hummerstjärtar är den ultimata lyxrätten – en exklusiv upplevelse där saftigt hummerkött möter aromatiskt vitlökssmör, örter och...