Grillad lax är ett fräscht och lättlagat grillrecept som passar perfekt under sommaren. Den grillade laxen får en mild röksmak som passar fantastiskt tillsammans med färskpotatis och krämig romsås med dill och rödlök.
Detta behöver du för grillad lax med romsås och färskpotatis:
Lax
- 4 laxfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 citron
- Dill
- Salt och peppar
Färskpotatis
- 800 g färskpotatis
- Salt
Romsås
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk röd stenbitsrom
- 1 msk hackad dill
- ½ rödlök
Tillagning av grillad lax med romsås och färskpotatis
- Koka färskpotatisen mjuk i saltat vatten.
- Pensla laxen med olivolja och krydda.
- Lägg citronskivor på laxen och grilla cirka 6–8 minuter.
- Finhacka rödlök och blanda med crème fraiche, rom och dill.
- Servera laxen med färskpotatis och romsås.
Foto:Press
