Kycklingspett på grillen är ett enkelt och populärt grillrecept som passar hela familjen. Med smak av chili, lime och vitlök blir kycklingen både saftig och smakrik. Servera med ris och kall yoghurtsås för en perfekt sommarmiddag.
Detta behöver du för grillade kycklingspett med chili och lime:
Kycklingspett
- 700 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 lime
- 1 röd chili
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
Ris
- 3 dl jasminris
- 6 dl vatten
Yoghurtsås
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk honung
- Salt och peppar
Tillagning av grillade kycklingspett med chili och lime
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
- Skär kycklingen i bitar.
- Blanda olivolja, limejuice, chili och vitlök till en marinad.
- Marinera kycklingen i 30 minuter och trä upp på spett*.
- Grilla spetten cirka 10–12 minuter.
- Blanda yoghurt med pressad vitlök, honung, salt och peppar.
- Servera kycklingspetten med ris och yoghurtsås.
* Använder du träspett så blötlägg dem innan du trär på den marinerade kycklingen. Detta så de inte börjar brinna på grillen.
Njut och smaklig måltid!
Foto: Press
