Grillad entrecôte är ett klassiskt grillrecept som aldrig går ur tiden. Det marmorerade köttet blir extra saftigt på grillen och tillsammans med hemgjort vitlökssmör, grillad potatis och tomatsallad får du en perfekt sommarmiddag för grillkvällen.
Detta behöver du för grillad entrecôte med vitlökssmör:
Entrecôte
- 4 entrecôter (ca 200 g/st)
- 2 msk olja
- Salt och svartpeppar
Vitlökssmör
- 100 g smör
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk hackad persilja
Grillad Potatis
- 800 g färskpotatis
- 2 msk olivolja
- Salt
Tomatsallad
- 3 tomater
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- Färsk basilika
Tillagning av grillad entrecôte med vitlökssmör
- Koka potatisen nästan mjuk och dela den i halvor.
- Pensla potatisen med olivolja och grilla tills den får fin färg.
- Blanda smör med pressad vitlök och persilja.
- Pensla köttet med olja och krydda med salt och peppar.
- Grilla entrecôten 3–4 minuter per sida.
- Skär tomater och rödlök i skivor och blanda med olivolja och basilika.
- Servera köttet med vitlökssmör, potatis och sallad.
Smaklig måltid!
Foto: Press
