Precis som vi har berört de mest prisvänliga Michelin-restaurangerna så tänkte vi också nämna de dyraste Guide Michelin Restaurangerna i Europa.
Vi har sett att det högsta antalet prisvärda Michelin-restauranger finns i Frankrike. Intressant nog är Frankrike också hem för några av de dyraste Guide-Michelin restaurangerna i Europa – fjorton av de tjugofem dyraste Michelin-restaurangerna i Europa finns här.
Frankrike är värd för otroligt många dyra Guide Michelin-restauranger, men du måste bege dig till partyön Ibiza för Europas högst prissatta restaurang. Och för en liten kontrovers har vi lagt till Sublimotion till listan, även om den ännu inte har några Michelinstjärnor; dock har dess köksmästare två av dem under bältet. Alla andra restauranger från vår dyraste lista har tilldelats antingen två eller tre Michelinstjärnor.
Amsterdams Ciel Bleu höjde priserna på sin förstklassiga kaviarcentrerade avsmakningsmeny med hela 100 euro 2022 och är nu den näst dyraste restaurangen i Europa. Den påkostade menyn kostar 595 euro.
Danmark har fyra restauranger bland Europas 25 dyraste restauranger. Inte särskilt överraskande med tanke på att Danmark toppade listan över de dyraste länderna att äta ute på en restaurang med topp Michelin.
Belgien, ett land med en av det högsta antalet Guide Michelin restauranger per capita, kom också på listan med Hof Van Cleve, en trestjärnig restaurang där avsmakningsmenyn kostar 410 euro (utan drycker). Hof Van Cleve är Europas 8:e dyraste Michelin-restaurang.
Storbritannien avrundar 10:an med två restauranger: The Fat Duck, som ligger strax väster om London och drivs av kändiskocken Heston Blumenthal, och den andra, Ynyshir, som ligger på landsbygden i Wales och drivs av kocken-ägaren Gareth Ward. Båda restaurangerna har menyer som kostar cirka 400 euro.
1. Sublimotion, Ibiza | €1,500 per person
Beläget i Sant Josep de sa Talaia på Ibiza, Spanien, drivs Sublimotion av köksmästaren och grundaren Paco Roncero. Även om den inte har några Michelinstjärnor i sitt namn, är Sublimotion den dyraste restaurangen i Europa, såväl som den dyraste i världen. En vanlig smakmåltid kostar 1 500 € per person i genomsnitt, så det är definitivt inte för svaghjärtade.
Adress: Ctra. Playa D’en Bossa, s/n, 07817 Sant Josep de sa Talaia, Balearerna, Spanien
2. Ciel Bleu, Amsterdam | €595 per person
Den näst dyraste restaurangen på vår lista har två Michelinstjärnor och är välkänd för sin kungskrabba med Baeri-kaviar och Beurre blanc-glass. Beläget på 23:e våningen på Okura-hotellet i Amsterdams Zuid-distrikt, kostar en avsmakningsmeny på Ciel Bleu 595 € per person. Gästerna får njuta av panoramautsikt över staden och kan boka ”kockens bord” och se hur deras måltid lagas mitt framför dem.
Adress: Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Nederländerna
3. Guy Savoy, Paris | €570 per person
Den ikoniska restaurangen Guy Savoy i Paris är den tredje mest prisvärda Michelin-stjärniga platsen i Europa och har fått tre stjärnor genom åren. Restaurangen öppnade 1980 på stranden av Seine, och dess väggar är än i dag prydda med samtidskonst utlånad av François Pinault. De enkla men ändå sofistikerade rätterna kan kosta dig 570 € per person om du bestämmer dig för att prova hela smakupplevelsen – och varför skulle du inte det?
Adress: Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris, Frankrike
4. Guide Michelin Restaurang Arpège, Paris | €490 per person
Arpège är en av de mest populära restaurangerna i världen när det kommer till utsökta och intrikata vegetariska rätter. Chefskock Alain Passard har tre Michelinstjärnor i sitt namn, och han har haft dem i mer än två decennier! Om du bestämmer dig för att prova, se till att välja signaturrätter som raviolitrio med bärnstensconsommé, grönsakssushi med lagerbladsmak eller äppeltårtan med sockrad mandel och kola.
Adress: 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, Frankrike
5. Le Cinq, Paris | €480 per person
Le Cinq är bekvämt beläget på Four Seasons Hotel George V i hjärtat av Paris. Den tre Michelin-stjärniga restaurangen serverar kreativa franska rätter i regentskapsstil och leds av köksmästaren Christian Le Squer. Hans signaturrätter inkluderar chantilly av ostron, små tungafiléer med vin jaune och knapriga scampis med citrusemulsion. Detta för €480 per person.
Adress: 31 Av. George V, 75008 Paris, Frankrike
6. Guide Michelin Restaurang Alchemist, Copenhagen | €470 per person
En komplett meny på Alchemist kommer att kosta dig en del och du kommer definitivt inte att bli besviken. Restaurangen erbjuder bland annat en stor 50-rätters avsmakningsmeny, som du måste avsätta 4 till 6 timmar för, och ett enormt urval av viner att para ihop med den utsökta maten. Gör dig redo att njuta av saker som lammhjärna, duvbröst med bivax och andra unika rätter.
Adress: Refshalevej 173C, 1432 København K, Danmark
7. La Vague d’Or – Cheval Blanc, St-Tropez | €415 per person
Med kocken Arnaud Donckele och hans team av 34 kockar i spetsen, bjuder den trestjärniga restaurangen La Vague d’Or in gästerna på en magisk resa mellan land och hav när natten faller. Restaurangen är endast öppen på kvällarna, från 19.30 till 21.30, och dess meny är inriktad på Provences smakrika aromer.
Adress: Plage de la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez, Frankrike
8. Guide Michelin Restaurang Hof van Cleve, Kruisem | €410 per person
Restaurangen Hof van Cleve i Kruisem, Belgien, och dess köksmästare Peter Goossens har tre Michelinstjärnor och en komplett meny värd 410 € per person. Restaurangen listas regelbundet bland de 50 bästa restaurangerna i världen och erbjuder en sjurättersmeny kallad ”Freshness of Nature”, tillagad helt med lokala färskvaror.
Adress: Riemegemstraat 1, 9770 Kruisem, Belgien
9. The Fat Duck, London | €409 per person
Beläget i Bray, Berkshire, strax utanför London, leds The Fat Duck av kocken Heston Blumenthal och öppnade sina dörrar för första gången 1995. Restaurangen är välkänd för sin 14-rätters avsmakningsmeny, som inkluderar rätter som nitroäggröra och baconglass och en Alice i Underlandet-inspirerad sköldpaddssoppa.
Adress: The Fat Duck, High St, Bray, Maidenhead SL6 2AQ, Storbritannien
10. Ynyshir, Wales | €409 per person
Ynyshir Restaurant and Rooms ligger på Wales bortre kust och erbjuder en unik upplevelse som inte kan replikeras någon annanstans. En DJ kurerar musiken medan maten står i centrum, skapad med intensiv passion och smaker. Som deras hemsida antyder är Ynyshir kanske inte den bästa platsen för en första dejt, men den är ”perfekt för den där spännande andra!”
Adress: Ynyshir Restaurant and Rooms, Eglwys Fach, Machynlleth SY20 8TA, Storbritannien
Läs också om de mest prisvärda Michelin Restaurangerna som balans till dyraste Guide-Michelin Restaurangera i Europa.
Källa: https://www.chefspencil.com/
