MAT OCH RECEPT

Recept på en gudomlig bruschetta


Bruschetta är en klassisk italiensk aptitretare som består av rostat bröd som gnuggats med vitlök och toppats med en härlig blandning av tomater, lök, basilika och olivolja. Det är en enkel och smakrik rätt som passar perfekt som förrätt eller tilltugg vid olika tillfällen.

Bruschetta

Recept på Bruschetta

  • 1 baguette eller ciabatta bröd, skuret i skivor
  • 4 mogna tomater, tärnade
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 1/4 lök, finhackad
  • 1/4 kopp färsk basilika, hackad
  • 3 msk extra jungfruolivolja
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Balsamvinäger för garnering (valfritt)

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
  2. Placera brödskivorna på en plåt och rosta dem i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga, vanligtvis i cirka 5-7 minuter. Vänd dem om det behövs för att rosta båda sidorna.
  3. Under tiden kan du förbereda tomatblandningen. I en skål kombinerar du de tärnade tomaterna, skivad vitlök, finhackad lök och färsk basilika.
  4. Tillsätt extra jungfruolivolja i tomatsalladen och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
  5. När brödet är rostat, gnugga varje skiva med en vitlöksklyfta för att ge en subtil vitlökssmak.
  6. Toppa varje brödskiva med den förberedda tomatsalladen.
  7. Vid servering kan du eventuellt ringla lite balsamvinäger över bruschettan för extra smak.
  8. Servera genast och njut av den fräscha och smakrika bruschettan!

Bruschetta är perfekt som aptitretare eller fördrink, och den är utmärkt att servera vid fester, picknickar eller som en enkel förrätt. Dess friska smaker och krispiga textur gör den till en mångsidig rätt som också kan kompletteras med tillsatser som mozzarella eller prosciutto för en extra touch. Bruschettan kan också vara ett fantastiskt tillbehör till grillade rätter eller som en lätt sommarmåltid.

Bruschetta är en del av den italienska matkulturen. Här har vi samlat fler artiklar inom kategorin mat och recept.

På köket.se hittar du också mängder av recept på italiensk mat.

FOTO: PRESS
To Top
Translate »