MAT OCH RECEPT

Recept på efterrätter till Nyår

Efterrätterna vid nyårsfesten är inte bara en avslutning på måltiden utan också en chans att skapa smakfulla minnen som följer oss in i det nya året. Dessutom är de en fantastisk möjlighet att imponera på dina gäster och förgylla stämningen. Här är några förföriska efterrätter som kommer att sätta guldkant på din nyårsfest och lämna en minnesvärd smakupplevelse.

Chokladfondue som efterrätt på nyår

En chokladfondue är en underbar och interaktiv efterrätt som lockar till sig både barn och vuxna. Smältande choklad serverad med en mängd doppningsalternativ skapar en festlig och social atmosfär.

Recept:

  • Smält mörk, mjölk eller vit choklad över vattenbad.
  • Servera med färska frukter som jordgubbar, bananer och ananas.
  • Lägg även fram marshmallows, småkakor och nötter för doppning.
efterrätt på nyår

Prosecco gelé med färska bär som efterrätt på nyår

Ge dina gäster en bubblande överraskning med prosecco gelé garnerad med färska bär. Detta eleganta och lättsamma alternativ skapar en festlig atmosfär och är en fantastisk avslutning på en måltid.

Recept:

  • Blanda gelépulver med varmt vatten enligt instruktionerna.
  • Tillsätt socker och låt det svalna något.
  • Häll i prosecco och låt gelén stelna i kylskåpet.
  • Servera i glas och toppa med färska bär.

Klassisk Tiramisu

Tiramisu är en tidlös och omtyckt efterrätt som passar perfekt för en festlig nyårsafton. Dess lager av mjukt kaffeindränkt ladyfingers och krämig mascarpone skapar en ljuvlig smakupplevelse.

Recept:

  • Doppa ladyfingers i sötat kaffe och arrangera dem i en form.
  • Blanda mascarponeost med socker och vaniljextrakt.
  • Varva mascarponeblandningen och kakorna i formen.
  • Ställ i kylen och pudra med kakao innan servering.
Tiramisu

Chokladtryffeltårta med hallonkompott

Efterrätt - First Class Magazine

Ingredienser:

Chokladtryffeltårta:

  • 200 g mörk choklad, hackad
  • 200 g osaltat smör
  • 200 g socker
  • 4 ägg
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 100 g vetemjöl
  • En nypa salt

Hallonkompott:

  • 300 g färska eller frysta hallon
  • 50 g socker
  • Saft från en citron
  • 1 tsk maizena (majsstärkelse) blandad med lite vatten för att göra en slurry

Instruktioner:

  1. Sätt ugnen på 180°C. Smörj och mjöla en rund form.
  2. Smält mörk choklad och osaltat smör tillsammans över låg värme. Låt svalna något.
  3. Vispa socker, ägg och vaniljextrakt i en separat skål till en fluffig konsistens. Tillsätt chokladblandningen och rör om försiktigt.
  4. Sikta i vetemjöl och salt i ägg- och chokladblandningen. Vik ihop försiktigt tills allt är väl blandat.
  5. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ugnen i cirka 25–30 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Låt tårtan svalna.
  6. För hallonkompotten, koka hallon, socker och citronsaft i en kastrull över medelvärme. Tillsätt maizena-slurry och rör om tills blandningen tjocknar. Låt svalna.
  7. När tårtan har svalnat, skär den i skivor och servera varje skiva med en generös sked hallonkompott ovanpå.

Denna chokladtryffeltårta med hallonkompott är den perfekta avslutningen på din nyårsmiddag – en söt och elegant kreation som kommer att förtrolla dina gästers smaklökar och sätta pricken över i:et på festen.

Dessertbuffé på nyårsafton

Skapa en imponerande dessertbuffé som ger dina gäster möjlighet att smaka på olika sötsaker. Kombinera små portionsstorlekar av olika efterrätter för att tillfredsställa varje smaklök.

Exempel på desserter:

  • Mini cheesecakes med bärtoppingar.
  • Chokladmousse i små glas garnerat med vispad grädde.
  • Små portionsstorlekar av tiramisu.
  • Fransk vaniljpannacotta med passionsfrukt.


När det kommer till efterrätter är variationen nyckeln. Oavsett om du väljer att avsluta kvällen med något chokladigt, fruktigt eller krämigt kommer dessa efterrätter definitivt att sätta pricken över i:et på din nyårsfest. Dessutom kan du överväga att erbjuda gästerna olika alternativ för att tillgodose olika smaker och preferenser. Så sätt dig till bords, umgås med nära och kära, och låt dessa söta delikatesser skapa de perfekta sista smakerna på det gångna året.

Här har vi samlat fler artiklar inom kategorin mat och recept.

På Köket.se hittar du massor av recept inför nyårsfirandet.

Foto: Press
To Top
Translate »