Den här fräscha tomatsalsan ger en extra krispig och saftig touch till dina tacos! Den är lätt kryddig, syrlig och full av fräsch smak. Perfekt som tillbehör till tacos, nachos eller som en svalkande dip.
Ingredienser till tomatsalsa
- 3 mogna tomater, finhackade
- 1/2 gurka, tärnad
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1/2 röd chili, finhackad (justera efter önskad hetta)
- 1 vitlöksklyfta, riven eller pressad
- 1 msk färsk koriander, hackad (kan uteslutas om du inte gillar koriander)
- Saften från 1/2 lime
- 1 tsk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk socker (valfritt, för att balansera syran)
Tillagning av tomatsalsa
- Hacka och blanda: Finhacka tomater, gurka, rödlök, chili och koriander. Lägg allt i en skål.
- Tillsätt smakerna: Pressa i vitlök och limejuice. Ringla över olivolja och rör om.
- Krydda: Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite socker för att balansera syran.
- Låt vila: För bästa smak, låt salsan stå i kylen i minst 15 minuter innan servering så att smakerna får mogna.
Tips för din tomatsalsa!
- För en mildare smak, byt ut rödlök mot salladslök.
- Vill du ha en rökigare salsa? Tillsätt en tesked rökt paprikapulver eller grilla tomaterna innan du hackar dem.
- För en slätare salsa, mixa ingredienserna snabbt i en matberedare.
Servera din fräscha tomatsalsa till tacos, nachos eller grillat! Här hittar du ett recept på tacos.
Foto: Press
