Letar du efter en smakrik och lättlagad kycklinggryta som passar både vardag och helg? Då har du hittat rätt! Den här krämiga kycklinggrytan med dijonsenap, grädde och dragon är ett perfekt middagsrecept för hela familjen. Tillsammans med stekta champinjoner, lök och vitlök får du en mustig gryta som är både mättande och full av smak. Servera din kycklinggryta med ris, potatis eller pasta för en komplett måltid.
Ingredienser till kycklinggryta med senap, dragon och champinjoner (4 portioner):
- 4 kycklingfiléer, skurna i bitar
- 250 g färska champinjoner, gärna små annars delade eller skivade
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 2 dl kycklingbuljong
- 2 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde)
- 2 msk dijonsenap
- 1 msk torkad dragon (eller 2 msk färsk, hackad)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja eller dragonblad till garnering
Tillagning:
- Stek kycklingen:
Hetta upp olivoljan i en stekpanna eller gryta. Stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 4–5 minuter per sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan. - Fräs lök, vitlök och svamp:
Tillsätt smöret i pannan. Fräs den hackade löken och vitlöken i några minuter tills de mjuknar. Lägg i champinjonerna och stek tills de får fin färg och vätskan kokat bort, cirka 5–6 minuter. - Gör såsen:
Häll i kycklingbuljong och grädde. Rör ner dijonsenap och dragon. Låt såsen sjuda i 5 minuter så den tjocknar något. - Låt grytan puttra:
Lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt allt småputtra i ytterligare 5–10 minuter tills smakerna gått ihop och såsen är krämig. - Servera:
Garnera med färska örter. Servera din kycklinggryta med ris, potatismos, pasta eller ett gott bröd.
Denna rätt är en riktig vardagsfavorit som snabbt blir en återkommande rätt i ditt kök. Den är enkel att laga, går att variera efter vad du har hemma, och smakar ännu bättre dagen efter. Perfekt för matlådor eller en värmande middag med familj och vänner. Spara receptet och prova nästa gång du är sugen på en krämig och smakrik kycklinggryta!
Här har vi samlat alla våra recept.
Foto: Press
