Det finns platser i världen som inte bara lockar med sin skönhet, utan som också bär på en känsla – en sorts tidlöshet som sipprar in i kroppen redan vid första anblicken. Platser där historien sitter i väggarna, där naturen känns som en levande närvaro, och där varje detalj verkar skapad för att påminna oss om vad det innebär att verkligen leva.
En sådan plats är Son Bunyola, en 810 hektar stor egendom på Mallorcas dramatiska nordvästkust. Inbäddad bland Tramuntanabergens UNESCO-skyddade landskap, där terrasserade vinodlingar möter Medelhavets glittrande vatten, ligger denna historiska finca – en byggnad vars anor sträcker sig tillbaka till 1200-talet, och som idag pulserar av nytt liv i form av ett exklusivt hotell och tre privata villor.
Son Bunyola är inte bara en destination. Det är en värld i sig själv, en plats där natur, kultur, historia och modern lyx möts i en harmonisk symfoni.
Sir Richard Branson och Son Bunyola – drömmen som vägrade dö
När Sir Richard Branson första gången köpte den historiska egendomen Son Bunyola på Mallorca 1994 var planen att skapa ett exklusivt boutiquehotell i hjärtat av Tramuntanabergen. Trots stora investeringar tvingades han sälja gården 2002, efter år av motstånd från lokala myndigheter som vägrade ge bygglov för hans hotellidé inom det känsliga natur- och kulturområdet.
Drömmen levde dock vidare. När läget förändrades och nya möjligheter öppnades, valde Branson att köpa tillbaka Son Bunyola 2015. Med tydligare riktlinjer för hållbar utveckling och bevaring av kulturmiljöer fick han äntligen grönt ljus för sitt projekt.
Efter omfattande restaurering kunde den gamla fincan som stått i centrum för hans vision öppna som Son Bunyola 2023. I dag är det ett lyxhotell där historisk arkitektur, miljöhänsyn och modern komfort förenas – ett passionsprojekt som tog nära tre decennier att förverkliga.
Ett arv hugget i sten och tid
Det centrala hjärtat i egendomen är den storslagna fincan, som i århundraden har stått som vittne till generationers arbete, fest och vila. Dess äldsta delar är från 1200-talet, och det mäktiga försvarstornet från 1400-talet reser sig fortfarande, nu varsamt förvandlat till en av hotellets mest unika sviter.
Under århundradena har fincan sett förändringens vindar svepa över Mallorcas kuster. Den var jordbrukets nav, där olivolja pressades i den berömda tafona och vin producerades för export till Europas hov. På 1800-talet var egendomen känd för sin Malvasia – ett vin som nådde internationellt rykte. Även i modern tid har platsen varit levande; under 1970-talet bodde familjer här som bland annat odlade mandlar och grönsaker.
När Sir Richard Branson tog över Son Bunyola den andra gången 2015 och påbörjade restaureringen av fincan var det med ett löfte: att hedra historien och låta byggnadens själ fortsätta tala. Arkitekterna på Gras och inredarna på Rialto Living arbetade med samma respekt. Rialto Living har en koppling till Sverige då ägarna är inga mindre än Klas Käll och Barbara Bergman. Originaldetaljer som stenväggar, trappor, altaret från kapellet och de gamla golvplattorna finns kvar – men nu förenade med moderna material, komfort och diskret elegans. Resultatet är en byggnad där dåtid och nutid inte bara existerar sida vid sida, utan där de stärker varandra.
Rummen där drömmar vilar
Son Bunyola Hotel öppnade, som tidigare nämnts, sina dörrar sommaren 2023, och rymmer 27 rum och sviter, alla unika i form, uttryck och utsikt. Här blickar man ut över vinrankor, olivlundar och det blåa Medelhavet. Två av sviterna, de mytomspunna Tower Suites, är inhysta i de historiska tornen – där ett försvarstorn från 1400-talet blivit en plats för stillhet, utsikt och reflektion.
Rummen är inredda i en stil som känns både rustik och samtida, med träbalkar, naturmaterial och handgjorda textilier från Eve Branson Foundation. Varje detalj bär på en känsla av omtanke; mattor, kuddar och dukar är skapade för hand av kvinnliga hantverkare i Marockos Atlasberg, och bär med sig en annan sorts berättelse – en om gemenskap, tradition och framtidstro.
Här är det enkelt att låta sig uppslukas av platsens stillhet. När kvällssolen färgar bergen gyllene, när cikadorna spelar sin melodi och vinden sveper in doften av lavendel och hav, blir rummet eller sviten mer än bara ett boende. Det blir en fristad.
En terrass med en magisk utsikt
Utanför fincan öppnar sig den historiska terrassen, och nedanför hotellets långa infinitypool som tycks smälta samman med horisonten. Här möts bergen, himlen och havet i ett enda svepande panorama, med Mallorcas ikoniska klippa Foradada som en naturlig mittpunkt i fjärran.
Vid sidan om poolen väntar en jacuzzi, perfekt för sena kvällar under stjärnklar himmel, där natten är så mörk att Vintergatan syns som en silverväg över bergen. Det är här, på denna terrass, som man påminns om vad stillhet egentligen innebär.
Men det är inte bara en plats för ro. Under dagens hetta fylls poolområdet av sorl och skratt – vänner som delar en kall drink, par som ligger i skuggan av parasoller och låter timmarna flyta iväg. Här är det lika naturligt att försjunka i en bok som att höja blicken och tappa andan av vyerna.
Smakens symfoni – från jord till bord
Matfilosofin på Son Bunyola är enkel men kraftfull: från jord till bord. Allt som serveras här är djupt rotat i platsen, i jorden under fötterna och i det milda klimat som gör Mallorca till en fruktbar ö.
Hotellet rymmer två restauranger:
Sa Terrassa, belägen framför fincans pampiga fasad, där menyn dagtid bjuder på lätt och organisk mat med färska råvaror från köksträdgården eller lokala handlare.
Sa Tafona, inhyst i den gamla olivpressen, är en hyllning till det mallorkinska arvet. Att äta här är att känna historiens tyngd i väggarna, men också framtidens lekfullhet på tallriken.
Egendomens egen köksträdgård och fruktodlingar levererar citrus, oliver, mandlar, honung och grönsaker till köket. Vinrankorna som nyligen planterats kommer från och med i år 2026 återigen producera den traditionella Malvasia – ett vin som en gång gjorde Son Bunyola känt över hela kontinenten.
Måltiderna blir därför mer än bara mat – de blir en berättelse om jorden, om kretsloppet, om ödmjukheten inför naturens rikedom.
Upplevelser mellan berg och hav
Det som gör Son Bunyola unikt är inte bara byggnaden eller maten – det är platsen. Här finns en närhet till både berg och hav som få andra hotell kan erbjuda.
Som gäst här kan du kan börja dagen med yoga på terrassen, fortsätta med en vandring i Tramuntanabergen, och avsluta med en båttur från Sóller eller Palma, där man seglar förbi klippiga kuster och gömda vikar. Havet här bär på samma dragningskraft som bergen – en känsla av frihet, en horisont som aldrig tar slut.
Att vandra i Tramuntanabergen är att kliva rakt in i ett levande världsarv. Stigarna slingrar sig genom pinjeskogar och olivlundar, över stenlagda terrasser och vidare mot utsiktspunkter där landskapet breder ut sig som en målning. För den som söker mer fart erbjuder Son Bunyola även möjligheten att cykla – antingen på egen hand på egendomens stigar eller med guide i bergen där vägarna bjuder på både utmaning och utsikt.
För den som vill stanna på egendomen finns oändliga möjligheter som bland annat:
- Spa-behandlingar med lokala naturprodukter.
- Cykelturer på bergens slingrande stigar, med guide eller på egen hand.
- Tennis, pilates, personlig träning eller ett dopp i havet vid egendomens privata kust.
- Matlagningskurser där man får lära sig att laga klassiker som paella eller Mallorcas egen Pa amb Oli.
- Besöka Son Bunyloas bikuper och lära sig mer om bina och deras viktiga funktioner i naturen.
- Vinprovningar ledda av hotellets sommelier, eller utflykter till närliggande vingårdar.
Varje aktivitet är ett sätt att fördjupa upplevelsen av platsen. Att följa en stig genom bergen är att gå i historiens fotspår. Att delta i en vinprovning är att smaka på generationers arbete och passion. Att måla bergen på en duk är att försöka fånga det som egentligen inte kan fångas – naturens oändliga skiftningar.
Barnens paradis
Trots sin sofistikerade atmosfär är Son Bunyola också en plats för familjer. Här arrangeras aktiviteter där barn kan delta på sina egna villkor: pizzabakning med hotellets kock, lek vid poolen, tennislekar och framför allt den populära Fun Farm Tour, där de små kan möta åsnor, höns och får som lever på egendomen.
För familjer som söker privatliv väntar de tre villorna – Sa Punta de S’Aguila, Sa Terra Rotja och Son Balagueret – var och en med egen pool, terrass och utsikt mot havet. Här kan man skapa sitt eget hem i solen, men ändå njuta av hotellets restauranger och service.
En hållbar framtid
Bakom all skönhet och lyx ligger också en medvetenhet om framtiden. Son Bunyola är inte bara en plats för njutning – det är också ett projekt för hållbarhet.
Plastflaskor och sugrör har bytts mot återanvändbara alternativ. Vatten renas och återanvänds för att bevattna trädgårdarna. Värmen i byggnaderna kommer delvis från återvunnen energi, och en biomassa-panna minskar behovet av fossila bränslen. Hundratals nya träd har planterats, biodlingar har satts igång och egen olivoljeproduktion är påbörjad.
Biodlingen är en särskild stolthet. Tolv bikupor står utspridda på egendomen, och under 2023 skördades den första honungen – gyllene, söt och helt unik för platsens flora. Gäster som vill kan besöka bikuporna, lära sig mer om arbetet och därefter delta i en smakprovning av biodlarens Marti Mascaró olika honungssorter. Det är en påminnelse om hur små varelser kan spela en avgörande roll för hela ekosystemet, och en upplevelse som väcker både nyfikenhet och respekt. Marti Mascaró har erhållit ett flertal priser för sin honung och sitt hantverk med bina och det rekommenderas verkligen att besöka bina på Son Bonyola med honom.
Som tidigare nämnts odlas mycket av maten på plats, och det som inte kan produceras i egen trädgård hämtas från lokala bönder och leverantörer. Att äta på Son Bunyola är därför inte bara en njutning – det är också en handling som stödjer den lokala kulturen och naturen.
På Son Bunyola möter historien framtiden
Son Bunyola är mer än ett hotell. Det är en plats där man kan känna ekot av århundraden, men också skönja konturerna av framtiden. Det är en hyllning till naturen, till kulturen och till konsten att leva väl.
Här är allt skapat för att påminna om enkelhetens skönhet: smaken av en solmogen tomat från trädgården eller doften av lavendel i kvällsvinden.
För den som söker en resa som inte bara är ett avbrott från vardagen, utan en upplevelse som stannar kvar långt efteråt, är Son Bunyola ett löfte. Ett löfte om stillhet, skönhet och dröm.
Son Bunyola ingår i Sir Richard Bransons Virgin Limited Edition och är ett av gruppens nio lyxhotell. Hotellet erhöll 2025 en av Guide Michelins prestigefyllda nycklar.
Priserna för Son Bunyola Hotel börjar från 630 Euro per natt för ett rum med utsikt mot bergen under lågsäsong. Priset inkluderar frukost och en välfylld minibar.
Prisexemlel på villorna: Priset för villan Son Balagueret, som är den minsta på cirka 300 kvadratmeter med fyra sovrum börjar från 1 900 Euro per natt under lågsäsong, med självhushåll. Villan har plats för åtta gäster och priset inkluderar en välkomstkorg med delikatesser, daglig städning, handdukar och poolhanddukar samt en pool- och trädgårdsvakt som sätter upp möblerna och förbereder poolen varje dag.
Hotellet kan ordna flygplatstransfer, dessa finns tillgängliga mot en extra kostnad.
Här hittar du mer information om Son Bunyola.
Foto: First Class Magazine samt press
